Van de Frankstein Grand Cru wijngaarden komt deze weelderige, volle Pinot Gris met een krachtige structuur en een lange afdronk. Complexe aroma's van rijp tropisch fruit, goede balans tussen zoet en zuur, stevig en rond met een volle afdronk. De granieten ondergrond van de Frankstein wijngaarden geeft de wijn een mooi mineralig accent. De benaming Alsace Grand Cru wordt alleen toegekend aan wijnen die voldoen aan een aantal kwaliteitscriteria als strikte gebiedsbegrenzing, laag rendement per hectare en speciale regels voor het bewerken van de wijngaard. Grands Crus d’Alsace zijn, mits goed bewaard, tenminste 10 jaar houdbaar.Hubert Beck woont en werkt in het idyllische plaatsje Dambach-la-Ville, in de noordelijke Elzas. Hij heeft hier in 1997 jaar zijn nieuwe wijnhuis gebouwd. Tegelijkertijd zijn moderne technieken voor persen en vinificatie aangeschaft, o.a. prachtige roestvrijstalen gistingstanks, onder controle van temperatuur. Zelden ontmoet je mensen met zoveel passie voor wijn! Hij vecht al jaren voor kwaliteitsverbetering in de Elzas. Als voorzitter van diverse wijngenootschappen geniet hij veel aanzien vanwege zijn enorme inzet.Beck heeft ca. 35 hectaren eigen wijngaarden, alle gesitueerd rondom het plaatsje Dambach-la-Ville. De bodem is divers, bestaat hoofdzakelijk uit klei, kiezel en zand. De wijnstokken zijn gemiddeld 25 jaar oud.Hubert Beck produceert alle in de Elzas gangbare wijnen. De wijnen worden vernoemd naar hun gebruikte druivensoort. De producent wordt op het etiket toegevoegd.De druiven worden ontsteeld voor de gisting, het sap blijft lang in contact met de vaste stoffen, schillen en vruchtvlees, om zo het maximum aan fruit en frisheid te bereiken.