CH LE COTEAU 2015MARGAUX Druif: grotendeels Cabernet Sauvignon, aangevuld met kleinere delen Merlot, Cabernet-Franc en Petit Verdot.Neus: zacht, aards, donkerrood fruit, met wat lauriertintenSmaak: soepel en fris met tonen van zwart fruitKleur: Krachtig robijnroodMargaux is, naast Saint-Julien, Pauillac en Saint-Estèphe, een van de vier grote wijngemeenten van Médoc. In het zuiden van de Appellation Margaux ligt het plaatsje Arsac. Hier staat het familie domein Château Le Coteau. Dit Château bemeet een kleine 11 hectaren die zijn aangeplant met de cépages; Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Cabernet Franc 7% en Petit Verdot 3%. Deze stokken zijn gemiddeld zo'n 25 jaren oud.De wijnen die hier worden gevinifieerd worden voor de helft gedurende 18 maanden op het vat gerijpt waarvan weer 1/3 nieuwe vaten. De wijn zelf heeft een bouquet dat doet denken aan heerlijk donkere fruitsoorten met wat laurier tinten. De maak is soepel, fris met wederom tonen van zwarte fruitsoorten. De structuur van de wijn, zoals de dosering zuren, tanninens en smaakextracten zijn perfect met elkaar in balans.Margaux is ook de naam van het meest prestigieuze kasteel onder de Crus Classés : Château Margaux. Het is een van de meest herkenbare wijnnamen van Bordeaux, mede omdat fervente wijnliefhebbers hun dochter zo noemden. Wijnen van Margaux zijn rijk en gestructureerd met toetsen van pruimen en geur van viooltjes en bessen. Deze eerder rechtlijnige aroma's verbergen een strenge structuur en solide tannines, vandaar zijn bijnaam: 'een ijzeren hand in een fluwelen handschoen'.Het wijndorp Margaux ligt in het zuiden van de Haut-Médoc. Hier is het beduidend warmer als in de dorpen die meer noorderlijk liggen. Dat is de reden waarom de Merlot het hier beter doet, en de wijnen die de naam Margaux dragen opvallend veel zachter en milder zijn dan bijvoorbeeld die uit Pauillac.Château Le Coteau Margaux is heerlijk bij rood vlees, varkensvlees maar ook niet te versmaden met een heerlijk stukje lamsvlees met muntsaus!Past ook prima bij een overheerlijk kaasplankje. Uiteraard ook een voortreffelijke wijn om zo van te genieten tijdens een mooie avond.