Herdade do Sobroso ligt in Vidigueira in de regio Alentejo. Dit is een van de oudste wijngebieden in Portugal. In de prachtige Alentejo heeft Herdade do Sobroso een perfecte locatie met zijn wijngaarden gelegen aan de oevers van de rivier de Guadiana en de zijrivier de Rio dos Patos ofwel de rivier van de eenden. Het handelsmerk is dan ook de eenden op de etiketten. Het is de perfecte setting voor het rijpen van de druiven en maar weinig wijngaarden hebben deze luxe. Dit verklaart mede waarom dit wijnhuis zeer fraaie wijnen kan maken, want er is nooit een tekort aan water. Naast het feit dat er voldoende water is heeft deze regio als enige binnen de Alentejo invloed van de oceaan die zorgt voor een gezonde rijping.
Herdade do Sobroso Branco
Streek: Alentejo, Portugal
Druiven: Een blend van Antão Vaz, Verdelho en de Palomino
Wijnspijs: Uitstekend bij zeevruchten, verse salades, lichte kazen, en gegrilde witte vis
Herdade do Sobroso Branco is een expressieve witte wijn uit de Alentejo-regio in Portugal, bekend om zijn volle en fruitige wijnen die zowel frisheid als aromatische complexiteit bieden. Deze wijn combineert verschillende lokale druivensoorten om een harmonieus en aantrekkelijk profiel te creëren dat typerend is voor de regio.
De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur en opent met levendige aroma's van citrusfruit zoals limoen en grapefruit, gecombineerd met tonen van tropisch fruit zoals ananas en mango. Deze fruitige tonen worden aangevuld met subtiele florale accenten en een hint van minerale frisheid, wat resulteert in een uitnodigende en verfrissende geurervaring.
In de mond biedt Herdade do Sobroso Branco een frisse en levendige zuurgraad, wat bijdraagt aan een schone en heldere smaak. De fruitige aroma's worden in de smaak doorgevoerd, met een mooie balans tussen zoetheid en zuur, wat de wijn een aangename drinkbaarheid geeft. De textuur is zacht en soepel, met een medium body die eindigt met een schone en verfrissende afdronk.
De druiven voor deze wijn worden zorgvuldig geselecteerd uit de wijngaarden van Herdade do Sobroso, waar de unieke bodem- en klimaatomstandigheden bijdragen aan de hoge kwaliteit van de druiven.
De wijn wordt gemaakt met aandacht voor traditionele methoden, gecombineerd met moderne technologieën om de natuurlijke kenmerken van de druiven te benadrukken en te behouden.
Herdade do Sobroso Branco is een uitstekende begeleider van diverse gerechten. Het is bijzonder goed bij zeevruchten, zoals garnalen en schelpdieren, evenals bij verse salades en lichte kazen. De wijn is ook een heerlijke partner voor gegrilde witte vis, waardoor het een veelzijdige keuze is voor eetgelegenheden.
Geniet van Herdade do Sobroso Branco als een prachtige weergave van de witte wijnen uit Alentejo, die de frisheid en aromatische rijkdom van de regio naar voren brengt, ideaal voor liefhebbers van levendige en fruitige witte wijnen.
Herdade do Sobroso Tinto
Streek: Alentejo, Portugal
Druiven: Een blend van Aragonez (Tempranillo), Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon en Syrah
Wijnspijs: Ideaal bij barbecuegerechten, gegrild rood vlees, kruidige gerechten, en rijpe kazen
Herdade do Sobroso Tinto is een karakteristieke rode wijn uit Alentejo, een regio die bekend staat om zijn volle, fruitige wijnen met een rijke structuur. Deze wijn weerspiegelt de warmte en de vruchtbaarheid van Alentejo door het leveren van een diepe, aromatische en toegankelijke drinkervaring, die kenmerkend is voor de regio.
Bij het openen van een fles Herdade do Sobroso Tinto ontvouwen zich aroma's van rijpe rode en zwarte vruchten zoals pruimen, zwarte bessen, en kersen, gecombineerd met subtiele tonen van kruiden en een lichte hint van vanille en toast, dankzij de rijping in eikenhouten vaten. Deze geurige elementen nodigen uit tot een rijke en smaakvolle ervaring.
In de mond biedt de wijn een rijke textuur met zachte, maar aanwezige tannines die de smaken van donker fruit en subtiele kruidigheid versterken. De wijn heeft een goede balans met een aangename zuurgraad die zorgt voor frisheid en een lange, bevredigende afdronk. Het is een expressieve wijn die de typische eigenschappen van de gebruikte druivensoorten goed tentoonstelt.
Herdade do Sobroso Tinto wordt geproduceerd met druiven die afkomstig zijn van het uitgestrekte landgoed van Herdade do Sobroso, waar de focus ligt op het benutten van de natuurlijke omstandigheden om druiven van hoge kwaliteit te telen. De wijngaardmanagementpraktijken zijn erop gericht de unieke eigenschappen van elk druivenras te behouden en te versterken, wat bijdraagt aan de complexiteit en authenticiteit van de wijn.
Deze wijn is een uitstekende begeleider van diverse hartige gerechten, met name barbecuegerechten en gegrild rood vlees. Het past ook goed bij kruidige gerechten die de rijke, fruitige tonen van de wijn complementeren. Daarnaast is het een goede match met een selectie van rijpe kazen, waardoor het een veelzijdige keuze is voor verschillende culinaire gelegenheden. Geniet van Herdade do Sobroso Tinto als een heerlijke vertegenwoordiger van Alentejo-wijnen, perfect voor zowel informele als formele gelegenheden, waarbij elke slok de rijke smaken en de zonnige uitstraling van een van Portugal's meest geliefde wijnregio's brengt.
Avicella Vinho Verde Branco Loureiro 2025
- Streek: Vinho Verde, Portugal
- Gebruikte druiven: 100% Loureiro
- Geur en smaak: witte bloemen, citrus, groene appel. Licht mineraal, tonen van citrusfruit.
- Wijnspijs combinatie: schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi of lichte Aziatische gerechten, frisse salades, zachte geitenkaas. Maar ook gewoon heerlijk als aperitief op een zonnig terras.
"Het is onze missie ervoor te zorgen dat elke fles Avicella-wijn de unieke kenmerken van ons land, onze druiven en onze tradities weerspiegelt, met als resultaat een wijn met een bijzonder karakter en een rijke geschiedenis die onze mooiste herinneringen doet herleven..."
Het bedrijf Cinco Quintas bestaat, zoals de naam al doet vermoeden, uit vijf wijngaarden, allemaal gelegen in de buurt van de stad Vizela in het noorden van Portugal. Deze regio staat bekend om de productie van goede Verde-wijnen met unieke kenmerken.
Dit avontuur begon in 1987. De oprichter, José Borges, was altijd al gepassioneerd door landbouw en wijnbouw.
De 20 hectare wijngaarden zijn in de loop der jaren aangeplant en verdeeld over vijf percelen. De granieten ondergrond en de geringe hoogteverschillen, in combinatie met de zonligging, stelden ons in staat om de druivensoorten te kiezen die het beste bij de locatie van elk perceel pasten. Avicella-wijnen worden uitsluitend geproduceerd in het Vinho Verde-gebied in het noordwesten van Portugal, van inheemse druivensoorten, waardoor hun wereldwijd karakteristieke en onderscheidende aroma's en smaken behouden blijven. Dankzij het koele Atlantische klimaat behouden de druiven hun frisse zuren en ontwikkelen ze hun kenmerkende aromatische karakter.
In 1987 bouwde José Borges een wijnmakerij en produceerde hij zijn allereerste wijn, weliswaar in kleine hoeveelheden, maar met een veelbelovende kwaliteit. Jaren later zou hij zijn product presenteren aan wijnliefhebbers over de hele wereld. In 2014, met de hulp van zijn vriend en oenoloog Pedro Campos, werden de wijnen van Avicella geboren, een combinatie van de tradities van zijn voorouders met de hedendaagse technologie.
De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geplukt in kleine kistjes. De zeebries van de Atlantische Oceaan, die de vinho verde-wijnen in dit gebied beïnvloedt, in combinatie met de granieten bodem, het milde klimaat en de hoge neerslag, zorgen voor de unieke frisheid, lichtheid en smaak van de wijnen.
De Avicella Vinho Verde Branco Loureiro 2025 is een heerlijk frisse en aromatische witte wijn uit het groene noorden van Portugal. Vinho Verde staat bekend om zijn levendige, dorstlessende wijnen en de Loureiro-druif is daar misschien wel het mooiste voorbeeld van. Deze wijn combineert verfijnde aroma's met een frisse, elegante stijl die perfect past bij zonnige dagen, lichte gerechten en gezellige momenten aan tafel.
Serveertemperatuur: 8-10°C