Druif: 100% ChardonnayNeus: Zuiver. Aroma's van blanke noot, wit fruit beetje meloenachtig.Smaak: Verfijnde delicate wijn, tonen van abrikoos, toontje van limoen en gele appel.Wijn-Spijs: Deze Chablis is een uitstekende begeleider van alle met zorg klaargemaakte visgerechten en oestersTemperatuur: Koel serveren bij 12-14 °CChablis VaucharmesChablis is de meest noordelijke wijnstreek van de Bourgogne. De basis van de bijzondere kwaliteit van de wijnen uit deze streek vindt men dan ook in de wisselwerking tussen de Chardonnaydruif, klimaat en bodem.De Chardonnaydruif gedijt op de klei- en kalkachtige bodem uitstekend, zijn narijping in de koele septembermaand verhoogt de vruchtextracten en behoudt de benodigde zuren.Het resultaat is een complexiteit aan smaak en finesse. De bijdrage van de wijnboer is deze overweldigende smaak van de druiven terug te laten komen in de wijn.Het huis Vaucharmes is gevestigd in de stad Chablis. Het domein is zo’n 40 ha. groot en de wijnstokken variëren in leeftijd van jong tot wel 40 jaar. Met hun ambachtelijke methodes zijn zij erin geslaagd een karakteristieke Chablis te maken.Deze Chablis heeft een kenmerkende gele kleur en een fris zeer zuiver bouquet wat zijn klasse onmiddellijk verraadt.De wijn is heerlijk fris en vol en heeft alle kenmerken van de Chardonnaydruif. De afdronk heeft lengte en is zeer compleet. Een van de mooiste wijnen uit de bourgognestreek!Wijn-Spijs tip: Deze Chablis is een uitstekende begeleider van alle met zorg klaargemaakte visgerechten en oesters.