Quinta Santa Eufemia 40 jaar oude Tawny.Quinta Santa Eufemia 40 jaar tawny is een indrukwekkende port met een diepe amberkleur en een complexe geur. In de neus ontvouwt zich een palet van gedroogd fruit, zoals vijgen en rozijnen, aangevuld met tonen van gekarameliseerde noten, honing en subtiele specerijen zoals kaneel. Ook ruik je vleugjes toffee en chocolade, wat de geur bijzonder gelaagd maakt.De afdronk is lang en fluweelzacht, met een harmonieus samenspel van zoete en zwoele smaken. De tonen van geroosterde amandelen en subtiele oxidatieve nuances zorgen voor een prachtige diepgang en blijven nog lang aangenaam hangen.Gebruikte Druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Tinto CãoHoutopvoeding: Quinta Santa Eufemia 40 jaar tawny is maar liefst 40 jaar op hout opgevoed. Gedurende deze lange rijping in eikenhouten vaten ontwikkelt de wijn zijn complexe aroma's en verfijnde smaakprofiel.Lekker bij: Heerlijk bij rijke desserts zoals chocoladetaart, crème brûlée of notengebak. Het combineert ook uitstekend met blauwschimmelkazen, zoals stilton, of simpelweg als een luxe digestief na de maaltijd.Quinta de Santa Eufemia werd in 1864 opgericht door de traditionele Douro familie Bernardo Rodrigues de Carvalho Quinta de Santa Eufemia die altijd wijnen en port hebben geproduceerd. Quinta de Santa Eufemia is gelegen in de vallei van de rivier de Douro ten zuidoosten van Peso da Regua in Noord-Portugal, in het hart van de oudste erkende wijnregio van de wereld. Quinta de Santa Eufemia bezit 45 hectare wijngaarden met bodem van leisteen. Deze bodem is verantwoordelijk voor de perfecte druiven die jaarlijks een goede port en wijnproductie opleveren. Tegenwoordig staat de wijngaard onder leiding van de vierde generatie van de familie. Vanaf 1994 produceert de familie portwijnen met behulp van de eeuwenoude kennis, ervaring, de eigen karakteristieke stempel van de familie en de moderne technieken van deze tijd. Al vier generaties lang is de familie Carvalho de eigenaar van Quinta de Santa Eufemia. De ervaring van deze traditionele Portugese familie gaat 150 jaar terug om lekkere port te maken in de prachtige Douro Vallei.Lekker bij: Deze Tawny is een perfecte begeleider bij chocolade en desserts, maar komt ook tot zijn recht bij ganzenlever, noten en oude kaas. Serveertemperatuur: 16 - 18ºC