Het is een Chardonnay volgens klassieke stijl: in vergelijking met veel andere Chardonnays uid Zuid Afrika strakker en droger. Een complex mineralig karakter en een grote lengte, waarin het fruit, van vooral limoen, heel goed tot z'n recht komt. Een elegante wijn met een sterke persoonlijkheid.De wijn is goed te combineren met romige kazen, vogelgerechten of met vis.Hamilton Russel heeft een van de meest zuidelijke wijngaarden van Zuid Afrika, deze bevinden zich zeer dicht bij zee. De wijngaarden staan aangeplant in de Hemel en Aarde vallei waar een relatief koel en maritiem klimaat heerst. Hamilton Russel in gespecialiseerd in terroir gedreven Chardonnay en Pinot Noir, die behoren tot de beste in Zuid Afrika zo niet, de hele nieuwe wijnwereld.Op zoek naar het meest koele klimaat in Zuid Afrika kocht Tim Hamilton Russel in 1975 een onontwikkeld wijndomein met in totaal zo’n 170 hectare grond. Zijn zoon Anthony nam in 1991 het bedrijf over en bestede zeer veel aandacht aan bodemonderzoek. Uiteindelijk werd 52 hectare grond met een kleirijke bodem met schist, leisteen, kalk en veel stenen het beste bevonden. De aanplant van Chardonnay en Pinot Noir werd dan ook beperkt tot land met dit bodemtype. Samen met wijnmaker Hannes Storm en wijnbouwer Johan Montgomery maakt Anthony de mooiste terroirwijnen van Zuid Afrika. Door de kleine opbrengsten, hoge kwaliteit en wereldwijde vraag zijn deze wijnen altijd zeer beperkt verkrijgbaar. http://www.hamiltonrussellvineyards.com/home/our-wines/chardonnay/chardonnay-2015/