Kleuromschrijving:Mooi diep purper met violette rand.Neus:Vermengd harmonieus vooral (rode) vruchten met florale toetsen.Mond:Chateau Cabern is een ronde, sappige wijn met veel mooi krokant fruit. Licht kruidig en mooi fris geoogst. Er is een heel mooi evenwicht tussen het fruit, de frisheid en het hout. Deze Cru reflecteert perfect het terroir en het werk van de mensen. (Het team van Ch. Calon Ségur) is van een zeer hoog niveau. Absolute aanrader.Dit kasteel wordt vanaf jaargang 2014 Ch. Capbern genoemd, terwijl het vroeger Ch. Capbern Gasqueton heette. De nieuwe eigenaars, de maatschappij 'Suravenir', wil op die manier de wijzigingen die ze op kwalitatief vlak willen doorvoeren ook aangeven op het etiket, de fles, het kurk, de capsule en de kist. Het château is gelegen pal naast Ch. Calon Ségur dat ook eigendom is van 'Suravenir'. Hetzelfde team zorgt er voor de vinificatie, wat resulteert in een opmerkelijke kwaliteit voor zeer weinig geld! De rendementen zijn er laag (43.5hl/ha) en de wijn rijpt voor 18 maand op 60% nieuwe eik.