Druif: Pinot Noir

Neus: Frisse tonen van aardbei

Smaak: Zacht van smaak, subtiel. heerlijk rood fruit

Wijn-Spijs: Goede Apperitief wijn of lekker bij diverse salades, of kreeft

Temperatuur: Koel serveren bij 10-14 °C

Sancerre Rosé, Les Celliers Saint-Romble
mise d'origine André Dezat et fils

De rosé Sancerre is een frisse zuivere wijn gemaakt van de Pinot Noir druif.
De wijnen van Sancerre zijn samen met die van Pouilly-Fumé wereldberoemd. De wijngaarden worden gedomineerd door het gelijknamige stadje wat boven op een heuvel ligt.

De ondergrond van het Sancerregebied bestaat uit kalk, afgewisseld met mergel en zandsteen. De Pinot Noir druif gedijt op deze arme bodems bijzonder goed en geeft fruitige wijnen  met veel finesse en elegance.

Sancerre is bekend om zijn witte wijnen maar ongeveer 20% van de totale productie bestaat uit rode en rosé Sancerres gemaakt van de Bourgognedruif, de Pinot Noir.

De Sancerre van André Dezat heeft een fijn fris bouquet en een subtiele afdronk.
Het bouquet doet denken aan dat van vers geschilde asperges, met licht rood fruittinten.

Als aperitiefwijn presenteert deze wijn zich op zijn best en hij is verder ook een uitstekende begeleider van de originele kaas uit de Sancerrestreek; Le Crottin de Chavignol, een klein pittig geitenkaasje. Uiteraard gaat de Rosé Sancerre ook uitstekend bij salades en wit vlees gerechten.