Druif: 100% Grenache Noir

Neus: Vol diep donkerrood fruit, geconfijte kers en cacao

Smaak: Zuiver, fris en kruidig. Tonen van geconfijte kers, cacao en gedroogd fruit.

Wijn-Spijs: Als aperitief, bij wild en gevogelte in combinatie met pruimen en rozijnen, chocolade desserts

Temperatuur: Licht gekoeld serveren bij 14-16 °C

5 jaar op hout gelagerd

Sweet Emotion Tuilé
Rivesaltes Hors s'Age

Tot slot de Rivesaltes Tuillé. Een echte krachtpatser die voor 100% uit de rode Grenache druif bestaat. Na de maceration (het laten weken van de druivenschillen in het eigen sap) vergist men temperatuurgecontroleerd, waarna ook deze wijn minstens voor 5 jaar op eiken wordt gelagerd. Zijn smaak is zeer complex en doet denken aan gekonfijte kersen en cacao. Een mooi aperitief, voortreffelijk bij wild- en gevogeltegerechten met pruimen en rozijnen en uitstekend bij desserts met chocolade.