Druif: Gamay

Neus: Mild zacht, floraal, rode fruittonen

Smaak: Zacht van smaak, subtiel. Heerlijk rood fruit en toch mooi droog in finale.

Wijn-Spijs: Prima wijn voor iedere dag ook lekker bij een voorgerecht of bij gevogelte

Temperatuur: Serveren bij 17-19 °C

Gerijpt op eikenhouten foudre

Fleurie   
Domaine de la Chapelle des Bois, Adrien Guichard

Fleurie is een bijzondere wijn uit de Beaujolais, hij behoort tot een van de 10 crus uit de Beaujolais en is vernoemd naar een gemeente in dit gebied.

De wijnen uit Fleurie staan over het algemeen bekend om hun elegantie, een geparfumeerd bouquet en een mooie soepele fruitsmaak. De wijn uit deze gemeente wordt ook wel de koningin van de tien Crus genoemd.

De wijngaarden van de Fleurie liggen in de noordelijke helft van het Beaujolais gebied. De Gamaydruif vindt hier als voedingsbodem graniet en leisteen met hier en daar klei. Dit maakt dat deze wijn een van de krachtigste wijnen uit de Beaujolais is. Dit geldt zeker voor de wijnen van Domaine de la Chapelle des Bois.  De wijn is nu perfect  te drinken maar kan met gemak ook enkele jaren ouderen.

De wijnen van het Domaine de la Chapelle des Bois zijn opgevoed in de kelders van Adrien Guichard, een van de top négociants van de Beaujolais. Zonder twijfel heeft hij er toe bijgedragen dat deze wijn behoort tot de top van wat de Beaujolais ons te bieden heeft.

Deze Fleurie is een goede begeleider voor fijne naturelbereide of licht gekruide vleesgerechten.