Druif: Dolcetto

Neus: Mild zacht, floraal, rode fruittonen

Smaak: Zacht van smaak, subtiel. Heerlijk rood fruit en toch mooi droog in finale.

Wijn-Spijs: Prima wijn voor iedere dag ook lekker bij een voorgerecht of bij anti-pasta

Temperatuur: Serveren bij 18-20 °C

Rijping: op eikenhouten vaten

Dolcetto d'Alba                    
Piemonte, Gigi Rosso                    

Deze rode wijn komt uit de Piemonte, een bekend wijngebied in het noordwesten van Italië, zo ongeveer gelegen tussen Turijn en Genua. Volgens velen komt uit deze streek het beste wat Italië op wijngebied te bieden heeft. De beroemde wijngebieden hier zijn Alba en Asti. 

Qua smaak komen de wijnen overeen met zuidfranse wijnen uit het rhônegebied. De langer gelagerde wijnen kunnen vergeleken worden met bourgognes. Dit overigens zonder de italiaanse wijnen tekort te doen.

Een van de druiven die hier verbouwd wordt is de Dolcetto. Deze druif geeft een fruitige wijn die vergeleken kan worden met een goede beaujolaiswijn.

Het wijnhuis Gigi Rosso is het echter gelukt om buiten de fruitigheid ook een stevige body aan de wijn te geven. Door de korte lagering op fust heeft de wijn een zachte afdronk, iets wat bij italiaanse wijnen zelden voorkomt.

Deze wijn laat zich graag drinken bij een goed stuk rood vlees. Naarmate de tijd vordert zal de wijn een milder karakter krijgen.