Druif: Grenache 50%, Syrah 25%, Carignan 20% en Mouvèdre 5%

Neus: Paars tot donkerrood fruit, vleugje vanille

Smaak: Zacht kruidige wijn, Zwarte bes, Pepertje, Vanille

Wijn-spijs: Gegrild rood vlees, wild

Temperatuur: Serveer temperatuur 18-20 °C

5 maanden op eikenhouten vaten gerijpt

Coteaux du Languedoc
Appellation Contrôlée

Slechts 12 gemeenten in de Languedoc mogen gebruik maken van de appellation contrôlée Coteaux du Languedoc. Deze wijn komt uit de omgeving van het Zuidfranse stadje Saint Saturnin. De wijngaarden liggen op een gunstige hoogte van 160 meter op de uitlopers van het plateau van Larzac. De bodem bestaat uit kalkhoudende klei en bevat bovenal veel grind. Het is er erg droog in de zomer.

De wijn is gemaakt van de druivenrassen Grenache 50%, Syrah 25%, Carignan 20% en
Mourvèdre5%. De donkerrode kleur, het bouquet met aangenaam fruit, zijn ronde smaak en stevige afdronk weerspiegelen het zonnige Zuidfranse klimaat.
 
In de goed geoutilleerde kelders van Wijnhandel Henri van Iersel BV heeft deze wijn de unieke kans gehad om nog minimaal vijf maanden op 3e jaars eikenhouten vaten te rijpen. Hieraan heeft deze Languedoc zijn finesse, zachte houttoon en heerlijke afdronk te danken.