Druif: Carignan, cinsault, Grenache, Syrah

Neus: Zwart fruit, hint van cederhout, laurier, koffie

Smaak: Zeer zacht, mooi vol gerijpt fruit met tonen van veel donker fruit. een pepertje en veel concentraat

Wijn-spijs: Lekker bij de BBQ koud en geroosterd vlees, gevogelte, kelin wild en een gevarieerd kaasplateau.

Temperatuur: Serveren bij 17-19 °C, maar kan ook koeler geserveerd worden

Baron Decourtil,
Vin de Pays d'Oc, Rouge

Aan de kusten van de Middellandse Zee, tussen de Rhône Delta en Spanje, vormen de wijngaarden van de Côteaux du Languedoc het meest uitgestrekte wijngebied ter wereld! Dit wordt bepaald door uitzonderlijk gunstige natuurlijke omstandigheden. Het zijn perfecte wijnen voor dagelijks gebruik. Sinds een aantal jaren wordt er hard aan gewerkt om de kwaliteit van de wijn te verbeteren, vooral door ontwikkeling van druivenrassen als Grenache en Cinsault.
In dit uitgestrekt wijngebied liggen in het Noorden op de vlakten de wijngaarden van Vin de Pays de l’Herault. Wij brengen u drie varianten.

Rouge; Gemaakt van de druiven Cinsault, Grenache, Carignan en Syrah. Een aromatische wijn met een krachtige afdronk. Gaat goed bij de gourmet maar ook heerlijk bij diverse patés. Kan ook licht gekoeld worden gedronken (14°C).