Viñedos de Páganos, El Puntido
Streek: Rioja Alavesa, Spanje
Gebruikte druiven: Tempranillo
Wijnspijs combinatie: Ideaal bij geroosterd lam, Iberisch varkensvlees, rijpe kazen, en complexe stoofschotels
Viñedos de Páganos' El Puntido is een uitmuntende expressie van Tempranillo uit de Rioja Alavesa, een wijn die de diepte en complexiteit van dit unieke terroir vastlegt. Dit prestigieuze wijnhuis, onderdeel van de gerenommeerde Eguren familie, staat bekend om zijn toewijding aan het creëren van wijnen die de essentie van hun oorsprong weerspiegelen.
El Puntido onderscheidt zich door zijn diepe, bijna ondoorzichtige kleur en een rijk aromatisch profiel dat donkere bessen, zoals bramen en zwarte kersen, combineert met elegante tonen van specerijen, zoethout, en een subtiele minerale ondertoon. De rijping in Franse eikenhouten vaten voegt complexe lagen van vanille, toast en cacao toe, wat resulteert in een boeiend en veelzijdig bouquet.
In de mond presenteert de wijn een krachtige structuur met een robuuste body en goed geïntegreerde tannines, die een zijdezachte textuur bieden. De smaken echoën het aromatische palet, met een toegevoegde diepte en nuances die leiden tot een lange, aanhoudende afdronk. De balans tussen fruit, zuurgraad en houtinvloeden is voortreffelijk, waardoor El Puntido een voorbeeld is van finesse en elegantie.
De Tempranillo-druiven voor El Puntido worden zorgvuldig geselecteerd uit de gelijknamige wijngaard, die bekend staat om zijn arme, kalksteenrijke bodems en het specifieke microklimaat van de regio, wat bijdraagt aan de unieke karakteristieken van de wijn. De aandacht voor detail in zowel de wijngaard als de kelder onderstreept de filosofie van Viñedos de Páganos, gericht op kwaliteit en expressie van terroir.
El Puntido is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten, met name geroosterd lam en Iberisch varkensvlees, waarbij de rijke smaken van de wijn de complexiteit van het gerecht aanvullen. Het is ook een voortreffelijke keuze bij een selectie van rijpe kazen en complexe stoofschotels, waardoor het een veelzijdige toevoeging is aan elke gastronomische ervaring.
Geniet van Viñedos de Páganos' El Puntido als een viering van de rijke wijnmaaktraditie van Rioja Alavesa, waarbij elke slok een reis is door het landschap, de geschiedenis en de passie die deze bijzondere regio kenmerken.
Wijngaarden; Single-vineyard wijn uit El Puntido, van 25 Hcts. bodems van
franc-kleitextuur en kalkhoudende kleisamenstelling met een diepe zanderige rotsachtige ondergrond. Hoogte: 600 m. Hoge plantagedichtheid Draadgeleide plantage en lage opbrengst. Organische bemesting.
Biologische druiventeelt. Jaar van plantage: 1975.
Wijnkelder; Traditionele methode, 100 % ontsteeld.
Malolactische vergisting in vat. 16 maanden gerijpt in nieuwe Bordelaise vaten van Frans eiken.
Proefnotities Kel;
Donkere fruittonen als Braam, Pruim en ander zwart fruit, heeft een subtiele neus met minerale tonen, rijp fruit, Eiken, vanille en chocolade en een achtergrond van witte bloemen. In de mond is hij krachtig, met een goede balans tussen rijp fruit en eikenhout, met ronde tannines.
Drinktemperaturen: 16-18 ºC
Wine Spectator 93
Proensa 98
Vivino 4,3
Wederom een super beoordeelde Rioja. Is zeer schaars. De Puntido wijngaard zijn in het bezit van de familie Eguren en de puntido komt van slechts 1 wijngaard waar alleen de Tempranillo druif wordt verbouwd. De wijngaard is al bijna 40 jaar oud en bevind zich vrij hoog. Een stevige wel gebalanceerde rode wijn. Kan gedronken maar zal naarmate de jaren verstrijken beter en beter worden. De wijn wordt 18 maanden opgevoed op Frans Eiken en krijgt dan nog een aantal jaren flesopvoeding voordat de wijn op de markt komt. Deze Rioja heeft een expressieve neus van gegrild brood, zwarte kersen en bessen